Une délicieuse frittata à l'ail et au persil, parfaite pour un brunch ou un déjeuner léger.
La frittata, d'origine italienne, était à l'origine un plat pauvre préparé avec des œufs et des restes de nourriture. Cette recette en est une variante moderne et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le persil haché, l'ail émincé et les flocons de piment
Ajoutez le pain blanc déchiré et assaisonnez avec du sel et du poivre
Laissez reposer pendant 5 minutes pour que le pain soit complètement imprégné de la mixture
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et versez-y la mixture
Faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit doré et presque cuit
Retournez la frittata et parsemez de parmesan râpé, puis faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage fondu