Une recette simple pour faire des frites françaises croustillantes à la maison
Les frites sont un incontournable de la cuisine française, et avec cette recette, vous pourrez les faire chez vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, dissoudre complètement le sucre dans l'eau
Ajouter les bandes de pommes de terre et réfrigérer pendant la nuit
Le jour suivant, égoutter les pommes de terres et les essuyer avec du papier absorbant
Dans une grande casserole ou un friteur, chauffer l'huile à 190 degrés Celsius
Ajouter les pommes de terre en 2-3 lots et les faire frire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirer les frites de l'huile et les assaisonner immédiatement avec du sel ou du sel aromatisé tout en les tenant chaudes