Des frites croustillantes aux saveurs asiatiques
Inspirée par la cuisine asiatique, cette recette est une variante originale des frites classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les frites en les coupant en batonnets
Saupoudrez les frites de maïzena et mélangez-les pour bien les enrober
Chauffez l'huile dans un wok ou une poêle
Faites frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Mettez les frites de côté
Dans un bol, mélangez la sauce piquante, le miel, le vinaigre, la sauce soja et le sel
Mettez le mélange de côté
Éliminez presque tout l'huile du wok, mais gardez 2 cuillères à soupe
Chauffez l'huile restante
Ajoutez les oignons verts et les poivrons et faites-les cuire pendant 30 secondes
Versez le mélange de sauce piquante
Mélangez et ajoutez les frites croustillantes
Mélangez pour enrober les frites de sauce
Retirez du feu et servez immédiatement