Cette recette de frites au four est pensée pour ceux qui aiment la simplicité. Les pommes de terre, découpées en bâtonnets réguliers, se marient avec un assaisonnement discret et une cuisson qui permet de conserver leur douceur naturelle.
Inspirée d'une recette classique, cette version a été revisité pour privilégier la simplicité et laisser la saveur naturelle de la pomme de terre s'exprimer pleinement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 230°C.
Lavez soigneusement les pommes de terre et taillez-les en bâtonnets réguliers.
Dans un grand saladier, enrobez les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre noir moulu et le sucre.
Disposez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ne pas les superposer.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes, jusqu'à ce que les frites soient tendres et légèrement dorées.