Préparez des Frijoles Artisanales en mijotant des haricots noirs, rouges et pinto avec des épices et de la bière stout.
Les Frijoles, ou haricots mijotés, sont un plat traditionnel de la cuisine latino-américaine, souvent servi lors des rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile de canola à feu moyen
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les jalapenos, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajouter les haricots noirs, les haricots rouges et les haricots pinto, faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter la bière stout et faire bouillir, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 90 minutes
Ajouter de la bière stout au besoin pour maintenir le niveau de liquide
Écraser les haricots avec un presse-purée, puis mélanger
Assaisonner avec du sel à goût, servir chaud