Un dessert classique à base de fraises fraîches et de crème Chantilly
La crème Chantilly a été créée dans les années 1700 par le chef français François Vatel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le bol dans lequel vous allez battre la crème sur un grand plateau de glace
Faites refroidir la crème liquide au réfrigérateur avant de la battre en crème chantilly
Ajoutez de l'essence de vanille et du sucre glace et continuez à battre
Lavez soigneusement les fraises pour enlever toute terre
Coupez les feuilles et la tige verte de chaque fraise
Servez les fraises et la crème dans des verres à vin ou des assiettes à champagne
Remplissez les verres ou les assiettes de fraises et recouvrez-les de crème Chantilly