Une fougasse délicieuse au fromage et à la moutarde, parfaite pour accompagner vos plats préférés
La fougasse est un pain traditionnel provençal qui peut être assaisonné de multiples façons, ici nous vous proposons une version au fromage et à la moutarde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Mélanger la farine et la poudre de moutarde dans un grand bol, puis ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple et collante
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis laisser reposer pendant 10 minutes
Découper des rondelles de pâte d’environ 7 cm de diamètre
Placer les rondelles sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant régulièrement
Préparer la sauce au fromage en mélangeant le beurre fondu, la moutarde et le fromage râpé
Étaler la sauce au fromage sur les fougasses
Enfourner pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les fougasses soient dorées