Cette fondue est préparée avec un mélange de fromages différents, parfaite pour un repas en compagnie de amis ou de famille
La fondue est un plat traditionnel suisse, mais cette version wisconsin trio fromage est une création originale qui allie les saveurs des fromages américains et européens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les fromages dans un bol
Placer un bol en métal sur une casserole remplie de 5 cm d'eau
Faire bouillir l'eau à feu élevé
Réduire le feu à moyen et verser le vin blanc et le xérès dans le bol
Ajouter les échalotes et remuer avec une fourchette
Faire cuire pendant 30 secondes en remuant constamment
Ajouter la moitié du mélange de fromages et faire cuire jusqu'à ce que les fromages soient fondues en remuant constamment
Ajouter le reste du mélange de fromages petit à petit en remuant constamment dans un mouvement circulaire après chaque ajout jusqu'à ce que les fromages soient fondues
Incorporer le poivre et le fromage bleu
Verser dans un caquelon préchauffé et maintenir au chaud sur feu doux
Garnir avec des ciboules