Une fondue irlandaise au cheddar, préparée avec des pommes de terre rouges, des fleurets de chou-fleur, des choux de Bruxelles et des pommes
Cette recette est inspirée de la tradition irlandaise de la fondue
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Disposez les légumes et les pommes autour du bord d'un grand plat
Mélangez le fromage avec de la farine dans un grand bol
Faites chauffer le stout, le jus de pomme concentré et la moutarde dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez progressivement le mélange de fromage, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et lisse
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Versez la fondue dans un bol et placez-le au centre du plat avec les légumes