Un foie de boeuf cuit à la perfection et servi avec une sauce à la moutarde créole
Le foie de boeuf est un ingrédient très versatile qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez le foie de boeuf avec du sel et du poivre
Faites chauffer l'oleo dans une poêle à feu moyen
Ajoutez le foie de boeuf et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Retirez le foie de boeuf de la poêle et gardez-le au chaud
Versez une partie de l'oleo et ajoutez les échalotes
Faites cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez le vin blanc et portez à ébullition
Ajoutez la moutarde créole et mélangez bien
Laissez mijoter pendant quelques minutes
Servez le foie de boeuf avec la sauce à la moutarde