Recette de focaccia aux herbes melangees, parfaite pour accompagner vos repas mediterraneens
La focaccia est un pain traditionnel italien qui peut être aromatise avec differentes herbes et epices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dissoudre la levure et le sucre dans un verre d'eau tiede et laisser reposer jusqu'a ce que la mixture devienne mousseuse
Melanger la farine, le sel et l'huile d'olive dans un bol, puis ajouter la mixture de levure et melanger jusqu'a obtenir une pate lisse
Petez la pate sur un plan de travail farine et travailler la pate pendant 5 minutes jusqu'a ce qu'elle devienne lisse et elastique
Mettre la pate dans un bol huile et laisser reposer pendant 1 heure ou jusqu'a ce qu'elle ait double de volume
Puncher la pate et la-transferer sur un plan de travail farine
Etaler la pate dans un moule a focaccia et laisser reposer pendant 30 minutes
Badigeonner la pate avec de l'huile d'olive et saupoudrer d'herbes fraiches et de poivre rouge
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu'a ce que la focaccia soit dorée