Cette focaccia est préparée avec des ingrédients simples et des épices qui donnent un goût unique
La focaccia est un pain italien traditionnel qui peut être préparé de différentes manières, cette recette est une variante qui combine le citron et le poivre pour donner un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans un grand bol et pétrir pendant 10 minutes
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes sans couvrir
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier parchment pour former un cercle de 35 cm de diamètre et 2,5 cm d'épaisseur
Placer la pâte sur une plaque de cuisson huilée ou une poêle à pizza et badigeonner généreusement d'huile d'olive
Saupoudrer uniformément de romarin haché et de poivre
Disposer des tranches de citron de manière uniforme sur le pain en formant un motif
Couvrit la pâte avec un linge et laisser lever pendant 20 à 25 minutes dans un endroit chaud
Préchauffer le four à 220°C
Faire des indentations légères dans la pâte avec les doigts pour que l'huile d'olive reste en place
Cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré
Retirer du four et badigeonner d'huile d'olive
Saupoudrer de parmesan râpé