Des flapjacks croustillants au bacon, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch
Ces flapjacks au bacon sont une variante classique des pancakes, avec l'ajout de bacon pour un goût salé et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à 375°F
Couper les tranches de bacon en deux et les faire cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis les mettre de côté
Conserver la graisse de bacon dans un bol
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol
Battre les œufs dans le lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter le mélange d'œufs et de lait, ainsi que le beurre fondu, aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Verser un peu de graisse de bacon sur la surface de cuisson et y placer une tranche de bacon
Ajouter une louche de pâte sur chaque tranche de bacon
Faire cuire les flapjacks jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis les retourner et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés