Ce flan est préparé avec du lait, de la crème de noix de coco et des noix de coco rôties pour donner un dessert crémeux et parfumé.
La noix de coco est un ingrédient populaire dans de nombreux pays, notamment dans les desserts. Ce flan est une variante créative de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger le lait, la crème de noix de coco et les noix de coco rôties dans une casserole.
Faire chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que les noix de coco soient bien infusées.
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes.
Ajouter les œufs et les jaunes d'œufs à la mixture et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Versez le mélange dans des ramequins et placez-les dans un bain-marie.
Faire cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les flans soient pris.
Laisser refroidir avant de servir.
Pour démouler les flans, passer un couteau autour des bords des ramequins et les renverser sur des assiettes.