Un filet mignon de porc tendre et juteux, entouré de bacon croustillant et doré
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis et je l'ai adaptée pour la faire à la française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le gril ou le four à 200°C
Entourez le filet mignon de porc de tranches de bacon, en les fixant avec des cure-dents si nécessaire
Placez le filet mignon de porc sur le gril ou dans le four, en veillant à ce qu'il soit à une température indirecte
Faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant
Laissez reposer le filet mignon de porc pendant 5 minutes avant de le couper en tranches et de le servir