Un plat élégant et savoureux avec du filet mignon accompagné de champignons portobello farcis.
Le filet mignon est un morceau de viande noble qui a toujours été apprécié pour sa tendreté et sa saveur délicate. Les champignons portobello, avec leur taille généreuse et leur goût riche, en font un accompagnement idéal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Assaisonner les filets mignon avec un mélange d'épices, en les pressant pour qu'elles adhèrent, et laisser les filets atteindre la température ambiante
Dans un bol, mélanger la crème de fromage, les miettes de pain, les oignons émincés et le fromage râpé
Disposer les champignons sur une plaque de four recouverte de papier aluminium
Garnir chaque champignon avec le mélange de fromage et de pain, et recouvrir avec des lanières de bacon
Cuire les champignons au four pendant 20-25 minutes
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-élevé
Ajouter les filets mignon et cuire pendant 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à atteindre la cuisson désirée
Servir les filets mignon avec les champignons farcis et décorer avec des oignons émincés et du persil frais