Un filet de porc tendre et juteux, cuit à la perfection et accompagné d'une chutney aux pommes et aux cranberries
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'automne et les parfums des pommes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé
Mélangez l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol
Badigeonnez le filet de porc avec le mélange d'huile d'olive et de sel
Faites cuire le filet de porc pendant 25 minutes, en le retournant tous les 5 minutes
Retirez le filet de porc du grill et laissez-le reposer 5 minutes
Tranchez le filet de porc en diagonale et servez-le avec la chutney aux pommes
Faites cuire les pommes, le jus de pomme, le vinaigre et les sucres dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les cranberries, la cannelle et les clous de girofle à la poêle et faites cuire pendant 10 minutes
Si nécessaire, ajoutez de la maïzena et de l'eau froide à la poêle pour épaissir la chutney