Cette préparation met en valeur la texture délicate du cabillaud avec des arômes frais de citron et d'aneth
Le cabillaud est un poisson maigre très apprécié dans la cuisine française pour sa chair ferme et son goût subtil
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un plat à four, mélanger le beurre fondu avec le jus de citron et l'échalote ciselée
Ajouter l'aneth séché et assaisonner de sel à l'ail
Déposer les filets de cabillaud dans la préparation et les retourner pour bien les enrober
Enfourner pour environ 20 minutes jusqu'à ce que la chair se détache facilement à la fourchette
Parsemer de mélange citron-poivre avant de servir