Un filet de boeuf tendre et savoureux, cuit à la poêle avec du beurre et de l'huile d'olive
Le filet de boeuf est un morceau de viande très apprécié pour sa tendreté et sa saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonner les filets de boeuf avec du sel et du poivre sur les deux côtés
Frotter les assaisonnements dans la viande avec les doigts
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle en fonte sur feu moyen
Ajouter les filets et cuire 5-7 minutes de chaque côté
Retirer du feu, couvrir les filets avec du papier aluminium et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir