Un filet de boeuf tendre et juteux, accompagné d'un beurre de tarragon parfumé et savoureux
Le filet de boeuf est un morceau de choix pour les occasions spéciales, et le beurre de tarragon ajoute une touche de sophistication à ce plat classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive
Assaisonnez les filets de boeuf avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Retirez les filets de boeuf de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes
Faites fondre le beurre dans la même poêle, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il commence à dorer
Ajoutez l'ail et la tarragon, puis faites cuire pendant environ 1 minute, en remuant régulièrement
Versez la sauce sur les filets de boeuf et servez immédiatement