Fettuccines crémeux au persil et pistache, un plat de pâtes italien revisité avec une sauce crémeuse et parfumée
Les fettuccines sont un type de pâtes italiennes qui se marient parfaitement avec les herbes fraîches comme le persil et les noix comme les pistaches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole et ajouter du sel
Ajouter les fettuccines et cuisiner jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les fettuccines et les réserver
Dans une petite casserole, chauffer la crème et le zeste de citron à feu moyen
Utiliser un robot culinaire pour mixer le persil, le fromage, les noix et l'ail
Ajouter le jus de citron et mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter l'huile d'olive et mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Placer le mélange dans un grand bol et assaisonner avec du sel et du poivre
Ajouter les fettuccines égouttées et les enrober dans la sauce crémeuse