Un plat de fettuccines gratinées avec du prosciutto et du fromage parmesan
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et ajouter la farine pour faire un roux
Faire cuire le roux pendant 3 minutes
Ajouter le lait chaud et faire cuire jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse
Faire cuire les fettuccines dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Faire cuire le prosciutto dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Mélanger les fettuccines cuites avec le prosciutto et une partie de la sauce
Assaisonner à goût
Mettre les fettuccines dans un plat à gratin et les couvrir de la sauce restante
Saupoudrer de fromage parmesan et faire gratiner sous le grill
Servir chaud