Cette recette de farce de saucisse de cerf est préparée avec du porc, du cerf, des épices et des herbes. Elle est idéale pour les amateurs de gibier.
La chasse est une tradition ancienne en France, et la préparation de la farce de saucisse de cerf est une façon de sublimer la saveur du gibier.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol
Ajouter les épices et les herbes et mélanger à nouveau
Faire riposer la farce pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent
Remplir les boyaux de saucisse avec la farce