Une farce savoureuse et parfumée, idéale pour accompagner vos plats de viande
Cette farce est une variante de la recette traditionnelle, avec l'ajout de bacon et de pommes pour un goût plus riche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle et faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirez le bacon de la poêle et mettez-le de côté sur une assiette couverte de papier absorbant
Essuyez l'excès de graisse avec du papier absorbant
Réservez 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle et jetez le reste
Ajoutez les cèleris, les oignons et les pommes à la poêle et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les cèleris commencent à être tendres
Retirez les légumes de la poêle
Une fois que le bacon est refroidi, émiettez-le en petits morceaux
Dans un grand bol, mélangez les cubes de farce, le bacon émietté, les cèleris, les oignons, les pommes et les raisins dorés
Mélangez bien
Ajoutez le bouillon de poulet et mélangez jusqu'à ce que la farce soit uniformément humidifiée
La farce est maintenant prête à être insérée dans votre poulet ou dinde
Si vous préférez la cuire séparément, mettez-la dans un plat en verre et faites-la cuire pendant 30-40 minutes à 190°C