Une farce délicieuse aux champignons porcini, au pain et aux herbes, parfaite pour accompagnement de plats de viande ou de légumes
Les champignons porcini sont connus pour leur saveur riche et terreuse, qui se marie parfaitement avec le pain et les herbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire tremper les champignons porcini dans 2 tasses d'eau chaude pendant environ 30 minutes
Égoutter les champignons, en réservant le liquide
Couper les champignons en lamelles épaisses
Faire fondre le beurre dans une grande poêle, ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les lamelles de champignons et les faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter le pain, le liquide de trempage des champignons, les herbes hachées, la sauce de calvados, la compote de pommes, les raisins et les noix, et bien mélanger
Assaisonner à taste avec du sel et du poivre
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Faire cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que la farce soit ferme et croustillante