Cette farce aux saucisses, pommes et pecanes est parfaite pour accompagner vos plats de viande, notamment le poulet ou le gibier. Elle est facile à préparer et peut être servie chaude ou froide.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où la farce est un accompagnement traditionnel pour les plats de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle.
Ajouter les oignons et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Retirer les oignons de la poêle et les mettre dans un grand bol.
Ajouter le reste du beurre dans la poêle et cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Retirer les pommes de la poêle et les mettre dans le bol avec les oignons.
Cuire les saucisses dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
Retirer les saucisses de la poêle et les mettre dans le bol avec les oignons et les pommes.
Ajouter les pecanes, le thym, la sauge, le sel et le poivre dans le bol et mélanger.
Mettre la farce dans un plat et cuire au four pendant 30-40 minutes, en remuant occasionnellement.