Étoiles de fromage au sesame
Des étoiles de fromage au sesame, parfumées et croustillantes, idéales pour les apéritifs ou les repas en famille
Cette recette a été inspirée par les apéritifs traditionnels français, avec une touche de créativité et de saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le poivre de Cayenne dans un bol
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer le fromage, les pommes de terre écrasées et le jaune d'œuf
Pétrir la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une texture lisse
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur de 3mm
Découper des étoiles de 5cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce
Tremper les étoiles dans des graines de sesame et les placer sur une plaque de four beurrée
Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les étoiles soient dorées