Des escalopes de veau tendres et juteuses, panées et dorées à la perfection
Les escalopes de veau panées sont un plat traditionnel en France, souvent servi dans les restaurants et les foyers
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle large sur feu moyen
Assaisonner la farine avec du sel et du poivre, si désiré, et enrober les escalopes
Tremper les escalopes dans un mélange d'œufs
Enrober les escalopes avec des chapelures
Faire frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Râper de la noix de muscade sur le dessus et ajouter un filet de citron frais
Servir avec des pâtes beurrées ou une salade de pommes de terre