Une recette simple d'escalopes de poulet panées et cuites à la poêle avec de l'huile d'olive.
Cette recette d'escalopes de poulet panées est inspirée de celles que préparaient les grands-mères pour les repas familiaux. Un classique réconfortant et facile à réaliser.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser l'huile d'olive dans une poêle et chauffer à feu moyen.
L'huile doit être chaude avant de commencer la cuisson.
Disposer les escalopes de poulet sur du papier sulfurisé.
Tremper chaque escalope dans l'œuf battu, puis les enrober de chapelure des deux côtés.
Une fois l'huile chaude, déposer les escalopes dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce que les escalopes soient dorées des deux côtés.
Pour vérifier la cuisson, couper une escalope en deux et s'assurer que la viande est bien cuite à l'intérieur.
Déguster immédiatement !