Un mélange de crevettes, de champignons, d'échalotes et de fromage, servi sur un lit de riz
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les crevettes sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner
Ajouter les champignons, les échalotes et l'ail, et faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter les crevettes et faire sauter pendant 3 minutes
Mélanger le xérès, le fromage parmesan, le jus de citron et la zest, les câpres et les assaisonnements
Porter le mélange à ébullition
Saupoudrer de fromage provolone, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ne pas trop cuire, les crevettes seront dures
Servir sur un lit de riz