Une entrée de mer composée de crabe, de crevettes, de céleri et de mayonnaise, servie sur des feuilles de laitue
Cette recette a été inspirée par les marchés de mer du littoral français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pressez le jus d'un citron
Émincez finement les branches de céleri et les oignons verts
Mélangez la chair de crabe, les crevettes, le céleri, les oignons verts, la mayonnaise et le jus de citron
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir
Émincez les citrons restants et les œufs durs en quartiers
Disposez des feuilles de laitue sur des assiettes, faites un cercle de quartiers d'œufs, placez le mélange de mer au centre et garnissez de quartiers de citron