Des endives cuites au four avec de la béchamel et du fromage
Les endives sont un légume très populaire en Belgique, souvent servi en accompagnement ou comme plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le bas des endives et les faire cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Préparer une sauce béchamel en faisant fondre du beurre dans une casserole
Ajouter de la farine et remuer
Ajouter du lait petit à petit et cuire jusqu'à épaississement
Ajouter du fromage râpé, du sel, du poivre et de la noix de muscade
Égoutter les endives et les rouler dans des tranches de jambon
Placer les endives roulées dans un plat rectangulaire
Verser la sauce béchamel sur les endives
Saupoudrer de fromage râpé et faire des petits trous avec le reste de beurre
Mettre le plat sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit doré