Les enchiladas suiza mexicaines sont un plat mexicain composé de tortillas remplies de poulet, de poivrons et de fromage, nappées d'une sauce verte crémeuse.
Les enchiladas suiza, dont le nom signifie 'suisses' en espagnol, ont été créées au Mexique, mais leur lien avec la Suisse reste flou. Une théorie avance qu'elles ont été nommées ainsi en raison de leur sauce crémeuse, rappelant les plats suisses riches en fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez le poulet cuit, les poivrons verts et le sel dans un bol.
Combinez la sauce verte et le lait évaporé dans un autre bol.
Remplissez chaque tortilla de 1/4 tasse de mélange de poulet et d'un peu de fromage.
Placez les tortillas dans un plat à four, côté joint vers le bas.
Recouvrez les tortillas de sauce et de fromage restant.
Faites cuire au four pendant 15 minutes.