Des tortillas de maïs remplies de boeuf haché épicé et de fromage, servies avec une sauce tomate et de la crème
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain qui peut être préparé de différentes manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail
Ajouter les piments verts, la poudre de chili et le sel, et cuire jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé
Placer deux tortillas sur une plaque de four, les recouvrir de la mixture de boeuf et de fromage, puis ajouter les deux autres tortillas
Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas soient chaudes
Laisser reposer quelques minutes avant de servir
Servir avec une sauce tomate, de la crème et des feuilles de coriandre