Des empanadas épicées remplies de boeuf, de fromage et de légumes, parfumées avec des épices et des herbes
Les empanadas sont un plat traditionnel en Amérique du Sud, où elles sont souvent servies comme snack ou comme plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte en mélangeant la farine, le lard et le sel
Ajoutez l'eau glacée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez reposer la pâte pendant une heure avant de l'étaler
Découpez des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce
Préparez la farce en faisant revenir le boeuf avec les oignons et les poivrons
Ajoutez les tomates, les épices et les herbes, puis laissez mijoter pendant une heure
Remplissez les empanadas avec la farce et le fromage, puis refermez-les
Faites cuire les empanadas dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes