Le Dutch Meatloaf est un plat de viande hachée cuit au four et servi avec une sauce sucrée et salée.
Le Dutch Meatloaf, ou 'pain de viande' à la hollandaise, trouve ses origines dans la cuisine traditionnelle des immigrants hollandais aux États-Unis, qui ont adapté leurs recettes pour utiliser les ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les chapelures, la poudre d'oignon, le sel et le poivre, ainsi que 120 ml de sauce tomate.
Mélangez bien avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Pressez la mixture dans un moule à cake.
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients restants, y compris la sauce tomate, l'eau, la moutarde préparée, le vinaigre et le sucre brun.
Versez la moitié de cette mixture sur le meatloaf.
Enfournez le meatloaf pendant une heure.
Faites chauffer le reste de la sauce dans une petite casserole et servez-la sur le meatloaf.