Un mélange de poulet cuit, de crème à tartiner et de sauce aigre-douce, servie avec des crackers
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les dips sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les morceaux de poulet cuit dans un sac en plastique réutilisable
Ajoutez les carottes, les noix de cajou, les oignons verts, le persil, la sauce soja, le gingembre et l'ail
Fermez le sac et réfrigérez pendant plusieurs heures pour que les saveurs se mélangent
Mélangez la crème à tartiner et le lait dans un bol
Battez jusqu'à obtenir une consistance lisse et aérienne
Étalez le mélange sur le fond d'un plat de service ou d'une assiette
Recouvrez avec le mélange de poulet
Arrosez avec la sauce aigre-douce et servez avec des crackers
Pour préparer la sauce aigre-douce, mélangez le sucre brun et la fécule de maïs dans une petite casserole
Ajoutez progressivement les ingrédients restants et faites chauffer à feu moyen
Faites cuire, en remuant constamment, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
Laissez refroidir, couvrez et réfrigérez jusqu'à utilisation