Dip de poivrons rouges léger
Une délicieuse recette de dip de poivrons rouges léger, parfaite pour accompagner vos apéritifs ou vos snacks.
Les poivrons rouges sont souvent associés à la cuisine méditerranéenne, où ils sont utilisés dans de nombreuses recettes traditionnelles. Cette recette de dip léger est une façon moderne de revisiter ces saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les poivrons rouges et coupez-les en deux, en retirant les graines et les parties blanches.
Placez les poivrons sur une plaque de cuisson, côté peau vers le haut, avec les gousses d'ail.
Faites griller les poivrons pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit noire et gonflée.
Retirez les poivrons et l'ail de la plaque de cuisson et mettez-les dans un grand bol. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez refroidir jusqu'à ce que les poivrons soient faciles à peler.
Pelez les poivrons et retirez la peau noire. Mettez les poivrons pelés et l'ail dans un robot de cuisine.
Ajoutez le fromage à la crème sans graisse, le vinaigre balsamique et les flocons de piment rouge au robot de cuisine.
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Laissez reposer le dip pendant au moins une heure avant de servir.