Dip de poivrons rouges léger
Ce dip est préparé avec des poivrons rouges grillés, de l'ail, du fromage à la crème sans graisse, du vinaigre balsamique et des flocons de piment rouge. Il est idéal pour accompagner des crackers, des légumes crus ou pour remplacer la mayonnaise dans vos sandwiches préférés.
J'ai souvent servi ce dip à des amis et en famille, et il est toujours un succès. Les invités sont toujours impressionnés par la saveur et la texture de ce dip.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les poivrons rouges et coupez-les en deux, en retirant les graines et les parties blanches.
Placez les poivrons sur une plaque de cuisson, côté peau vers le haut, avec les gousses d'ail.
Faites griller les poivrons pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit noire et gonflée.
Retirez les poivrons et l'ail de la plaque de cuisson et mettez-les dans un grand bol. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez refroidir jusqu'à ce que les poivrons soient faciles à peler.
Pelez les poivrons et retirez la peau noire. Mettez les poivrons pelés et l'ail dans un robot de cuisine.
Ajoutez le fromage à la crème sans graisse, le vinaigre balsamique et les flocons de piment rouge au robot de cuisine.
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Laissez reposer le dip pendant au moins une heure avant de servir.