Cette recette de dinde rôtie est idéale pour les occasions spéciales. Le beurre d'herbes ajouté sous la peau de la dinde donne un goût exceptionnel à la viande.
La dinde rôtie est un plat traditionnel dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis et au Royaume-Uni. Cette recette est une variante de la recette classique, avec un beurre d'herbes qui donne un goût unique à la viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le beurre d'herbes en mélangeant le beurre avec les herbes hachées
Séparez la peau de la dinde de la viande en insérant les doigts entre la peau et la viande
Étalez le beurre d'herbes sous la peau de la dinde
Massez la dinde pour répartir uniformément le beurre
Placez la dinde dans un plat de four et enfournez à 180°C pendant environ 2 heures
Arrosez la dinde de jus de cuisson toutes les 30 minutes pour éviter qu'elle ne se dessèche
Laissez la dinde reposer 30 minutes avant de la servir