Une recette de dinde rôtie au porto, parfumée avec des épices et des herbes, accompagnée de bacon et de beurre
Cette recette est inspirée de la tradition cuisine française, où le porto est souvent utilisé pour parfumer les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Rincez la dinde et essuyez-la avec du papier absorbant
Faites fondre le beurre et badigeonnez-en la dinde
Enveloppez la dinde de bacon et placez-la dans un grand plat à rôtir
Placez le plat à rôtir dans le four et faites cuire pendant 20 minutes
Baissez la température à 180°C et faites cuire pendant 15 minutes par livre de dinde
Ajoutez le porto, les épices et les herbes dans le plat à rôtir et faites cuire pendant encore 15 minutes
Retournez la dinde et faites cuire pendant encore 15 minutes
Sortez la dinde du four et laissez-la reposer pendant 30 minutes avant de la trancher