Un dessert élégant fait de lady fingers, de crème fouettée à l'amande, de fromage frais et de compote de cerises.
Les lady fingers, également appelés 'doigts de dame', ont été créés au 15ème siècle en Italie pour être servis à la cour de la duchesse d'Urbin, d'où leur élégance intemporelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Fouettez la crème liquide avec l'extrait d'amande jusqu'à obtenir une consistance légère, puis réservez-la.
Disposez les lady fingers en formant une couche régulière sur le fond et les parois de votre plat.
Dans un autre bol, mélangez le sucre glace avec le fromage frais jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse, puis incorporez délicatement la crème fouettée.
Étalez cette préparation sur les biscuits, en lissant soigneusement la surface à l'aide d'une spatule.
Versez ensuite la compote de cerises de manière uniforme sur le dessus pour créer un joli contraste de couleurs et de saveurs.
Couvrez le plat avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit afin que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Servez bien frais et dégustez ce dessert aussi simple qu'irrésistible.