Une daube irlandaise au Guinness, préparée avec des steaks de boeuf, des légumes et du stout Guinness, mijotée longuement pour obtenir un plat tendre et parfumé.
Le Guinness est une bière noire irlandaise qui apporte une richesse et une profondeur de saveur unique à cette daube.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y ajouter les oignons et le sucre pour les faire caraméliser
Ajouter les steaks de boeuf et les faire dorer de tous côtés
Ajouter les légumes, le thym, le romarin, les feuilles de laurier, le Guinness et le bouillon de boeuf dans une cocotte
Ajouter les steaks de boeuf et les oignons caramélisés dans la cocotte
Laisser mijoter pendant 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Mélanger la farine et l'eau dans un bol et ajouter à la daube pour la faire épaissir
Laisser cuire pendant encore 30 minutes et servir chaud, parsemé de persil frais