Une délicieuse daube de Virginie au poulet et jambon, cuite lentement avec des légumes et des épices.
La daube de Virginie a des origines dans les cuisines traditionnelles du sud des États-Unis, où les plats mijotés étaient souvent préparés pour nourrir les familles et les communautés pendant les longues journées de travail.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez vos ingrédients en hachant les oignons et en coupant le poulet et le jambon en morceaux
Mettez les oignons dans le fond d'une cocotte électrique
Ajoutez le poulet et le jambon sur les oignons
Dans un bol, mélangez les tomates concassées, le bouillon de poulet, les gousses d'ail, la sauce Worcestershire, le moutard, le thym, le poivre et la sauce piquante
Versez le mélange sur le poulet et le jambon
Couvrez la cocotte et faites cuire à basse température pendant 8 à 10 heures ou à haute température pendant 4 à 5 heures
Ajoutez les okras, les haricots verts et les grains de maïs dans la cocotte
Faites cuire pendant 45 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres