Cette daube de poulet aux tomates et haricots est un plat traditionnel français qui conviendra parfaitement pour un repas en famille ou entre amis. Les haricots et les tomates ajoutent une touche de saveur et de texture à ce plat classique.
La daube de poulet est un plat qui a été transmis de génération en génération dans ma famille. Chaque fois que je la prépare, je me souviens de mes grands-mères qui me la servaient lors de mes visites.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle sur feu vif
Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre sur les deux côtés
Ajouter le poulet à la poêle et faire dorer sur les deux côtés en ajoutant un peu d'huile si nécessaire
Retirer le poulet de la poêle et le placer sur une assiette
Verser un peu de la graisse de la poêle, mais en laissant un peu
Ajouter les oignons, l'ail, le poivron vert, le thym et les flocons de piment rouge à la poêle
Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Remettre le poulet dans la poêle
Ajouter les tomates, les haricots et les pommes de terre
Laisser mijoter pendant environ 30 minutes
Retirer le poulet de la poêle et le placer sur une assiette
Ajouter les pommes de terre à la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Assaisonner avec du sel et du poivre
Verser la sauce sur le poulet et saupoudrer de parmesan si désiré