Cette daube de poulet aux haricots est un plat classique de la cuisine française, préparé avec des ingrédients simples et frais.
Cette recette a été inspirée par les daubes traditionnelles de la cuisine française, avec une touche personnelle pour la rendre plus savoureuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les légumes (céleri, carottes, oignon) et faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Ajoutez les tomates, le bouillon de poulet, la pâte de tomate, la feuille de laurier et les herbes de Provence
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire pendant environ 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Retirez les blancs de poulet de la casserole et laissez-les refroidir pendant 5 minutes
Ajoutez les haricots rouges à la casserole et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement
Découpez les blancs de poulet en morceaux et ajoutez-les à la casserole
Faites chauffer le tout pendant quelques minutes, en remuant occasionnellement
Servez la daube de poulet aux haricots chaud, accompagnée de parmesan râpé et de pain français