Une daube de boeuf et pommes de terre, parfumée avec des herbes et des épices, servie avec des légumes frais
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires de la campagne française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les carottes et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le boeuf et le faire dorer de tous côtés
Ajouter les pommes de terre, les pois, le bouillon de boeuf et les herbes
Laisser mijoter pendant une heure, puis ajouter la sauce Worcestershire
Faire épaissir la sauce avec de la farine de maïs délayée dans un peu d'eau
Servir chaud, accompagné de légumes frais et de pain grillé