Une daube de boeuf aux légumes, facile à préparer et délicieuse à déguster
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le rôti de boeuf dans le crock pot
Ajoutez les pommes de terre et les carottes
Si vous utilisez des champignons, ajoutez-les maintenant
Versez le mélange d'oignon sec, le poivre noir et le cube de bouillon dans un bol
Ajoutez progressivement de l'eau, en remuant pour mélanger le soup et l'eau, jusqu'à obtenir 1,5 tasse
Ajoutez le xérès jusqu'à atteindre la marque de 2 tasses
Versez le liquide sur et autour des légumes et de la viande
Couvrez et réglez le crock pot à la température souhaitée : bas ou haut, jusqu'à ce que le rôti soit tendre
Pendant la dernière heure de cuisson, faites glisser les légumes du dessus du rôti dans les jus chauds pour qu'ils absorbent plus de saveur
Pour servir : retirez le rôti et les légumes du crock pot et placez-les sur un plat pour les laisser reposer
Pour préparer la sauce : mettez 60 ml d'eau dans un petit bol
Ajoutez la maïzena et remuez pour la dissoudre
Versez la sauce dans le crock pot et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes