Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d'hiver
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les morceaux d'agneau
Ajoutez les oignons et les branches de céleri et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez l'ail, le cumin et la coriandre
Ajoutez l'eau et portez à ébullition, en grattant les sucs de la poêle
Ajoutez les tomates concassées et les jus de cuisson dans un plat à four
Placez les morceaux d'agneau dans le plat et couvrez
Faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes
Ajoutez les carottes et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris