Un damper au fromage et olives, parfait pour accompagner un repas ou en tant que snack
Le damper est un type de pain traditionnel australien, souvent préparé sur un feu de camp
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un bol
Ajoutez le fromage et les olives, et mélangez bien
Ajoutez le lait et l'eau, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte collante
Ajoutez un peu d'eau supplémentaire si nécessaire pour humidifier la pâte
Roulez la pâte sur une surface farinée, puis façonnez-la en un cercle
Placez le damper sur la plaque de cuisson préparée
Faites une incision sur le dessus du damper pour former des parts
Faites cuire pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce que le damper soit doré
Laissez le damper refroidir pendant 5 minutes avant de le servir