Un mélange de lentilles et de poivrons, parfumé avec des feuilles de curry et des graines de moutarde
Ce plat est inspiré de la cuisine indienne, où les lentilles et les poivrons sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles dans de l'eau pendant 30 minutes
Laver, couper en deux, épépiner et hacher finement les poivrons
Laver et essuyer les feuilles de curry
Enlever les queues des piments rouges
Moudre les lentilles avec les piments rouges, la poudre d'asafoetida et un peu de sel
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, ajouter les poivrons hachés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mettre de côté
Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle, ajouter les graines de moutarde et les feuilles de curry
Lorsqu'elles commencent à craquer, ajouter les lentilles moulues et remuer
Faire cuire jusqu'à ce que le liquide ait évaporé et que les lentilles soient dorées
Ajouter les poivrons sautés, mélanger bien et servir chaud